茶叶功能成分提制新技术

                                                      

通过一系列多学科融合的技术创新,高效提制茶叶功能成分。在国内外率先提出无酯儿茶素的概念并创立绿色提制新技术(只采用酒精和水为溶剂,不采用乙酸乙酯等有机溶剂) 规模化开发高纯儿茶素;独创了乙酸乙酯残留高效去除新技术,全球独家开发出药品级无乙酸乙酯残留的高纯儿茶素(Polyphenon E),并成为美国1962年修改药品法以来FDA批准的第一个植物药(Veregen)的原料,创立儿茶素单体EGCg的工业化分离新技术,使EGCg单体的成本成倍降低;创立天然L-茶氨酸的分离纯化技术体系并率先实现产业化;首次构建儿茶素组分和速溶茶的膜分离体系,探明了速溶茶品质与风味形成的机理,有效解决了传统速溶茶香低、味淡、溶解性差等品质难题,并发明了矿泉茶饮料及其包装体系。

 

 

点击下载文件:
关键词:
  • 【作者】
  • 【时间】2014年12月31日
  • 【信息来源】
  • 【编辑】
  • 【点击】
  • 【字体: