为了维护基地学生食堂的正常秩序，给全体实习学生创造良好的用餐环境，特制定本制度。
1、工作人员保持衣帽整洁，不留长指甲，不带首饰，严禁吸烟，全心全意做好食堂工作。
2、保持食堂内环境卫生做到整洁，无虫害，地面无油垢、无积水。
3、每日采购食品必须保证新鲜，在保质期内。
4、食堂内做到存放整齐、座椅、餐具等卫生干净、并经常洗涤、消毒。食堂工作人员每日下班时必须做好水电、火等安全检查。
5、按时有序用餐，厉行节约、杜绝剩菜剩饭。
6、用餐完毕后餐具要放到指定位置，不准乱放，不准带走食堂的餐具。
7、加强卫生管理，防范食物中毒问题的发生
8、做好成本核算，食堂以“吃好吃饱、盈亏平衡”为原则。
湖南农业大学基地管理中心
2016年12月8日
